Sauerampfer - eine Heilpflanze der Volksmedizin
Rumex acetosa
Sauerampfer von Didier Descouens, CC BY-SA 4.0
Wissenschaftlicher Name: Rumex acetosa L.
Pflanzennamen im Volksmund: Wiesen-Sauerampfer, großer Sauerampfer, Sauerampfer
Pflanzenfamilie: Knöterichgewächse (Polygonaceae)
Wuchshöhe: 30 bis 100 cm
Verwendung: Innerlich und Äußerlich
Die pharmazeutische Industrie und die Tiermedizin verwendet Inhaltsstoffe dieser Pflanze
Heilkraut Anwendung - Rezepte finden Sie hier:
Abszess, Akne, Frühjahrskur, Haut, Insektenstich, Verstopfung
Steckbrief / Beschreibung
Der Sauerampfer ist Europa auf nährstoffreichen Wiesen weit verbreitet. Der säuerliche Geschmack der Blätter dieser Heilpflanze rührt von dem hohen Gehalt an Oxalsäuresalz her. Da das Oxalsäuresalz auch in größeren Mengen im Sauerklee vorhanden ist, nennt man diese Substanz auch Kleesalz. Der Genuss der rohen Blätter des Sauerampfer ist nicht ganz unbedenklich. Wie auch Rhabarber, Sauerklee und Spinat enthält der Sauerampfer die giftigen Substanzen Oxalsäure und Kaliumhydrogenoxalat. Besonders die älteren Blätter mit ihren rostbraun gefärbten Löchern können starke starke Durchfalle hervorrufen. Auch Vergiftungen beim Weidevieh sind bekannt, normalerweise wird der Sauerampfer aber von den Tieren gemieden.
Für Erwachsene ist der Verzehr geringer Mengen in Gemüse oder Suppen harmlos. Man sollte aber darauf achten, nur die jungen und frischen Blätter vom Sauerampfer zu verwenden. Bei Kindern kann der Verzehr größerer Mengen Sauerampferblätter zu Vergiftungen mit schweren Schädigungen am Organismus führen. Durch die Bildung des schwer löslichen Kaliumhydrogenoxalats wird im Körper der Kalziumspiegel stark abgesenkt. Dies kann zu Krämpfen, Lähmungen oder zur Schädigung der Nieren führen.
Abgebrühte oder gekochte Blätter vom Sauerampfer verlieren einen großen Teil der Oxalsäure und sind deshalb kaum gefährlich. Als Hausmittel wird der Sauerampfer, der auch in der Homöopathie Verwendung findet, gegen Hautleiden, Vitamin-C-Mangel, zur Verdauungsförderung und bei Frühjahrskuren als Blutreinigungsmittel benutzt.
Standort / Hier findet man Sauerampfer
Die Pflanze findet man in Europa bis in Höhenlagen von etwa 2000 m. Der Sauerampfer wächst vorzugsweise auf schweren, lehmigen, mit Stickstoff und Nährstoffen gut angereichertem Boden.
Wirkung der Heilpflanze / Heilwirkung - Sauerampfer
Der Sauerampfer wirkt abführend, appetitanregend, blutreinigend, erfrischend, harntreibend, magenwirksam (verdauungsfördernd), menstruationsregulierend, tonisch und verdauungsfördernd
Verwendete Pflanzenteile
In der Naturheilkunde benutzt man von dem Sauerampfer die Blätter, die Stängel und die Wurzeln.
Inhaltsstoffe des Sauerampfers
Wichtige Inhaltsstoffe dieser Heilpflanze sind: Eisen, Gerbstoffe, Kaliumhydrogenoxalat, Oxalsäure, Vitamin C
Anwendung mit der Heilkraft dieser Pflanze
Der Sauerampfer wird in der Naturheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit dem Sauerampfer in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten: Abszess, Akne, Frühjahrskur, Haut, Insektenstich, Verstopfung
Buchempfehlungen Kräuter und Heilpflanzen
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Bilder des Sauerampfers
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Sauerampfer
Foto: H. Zell
Lizenz: GFDL
Sauerampfer
Foto: Steffen Heinz
Lizenz: GFDL
Quellen
Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen. Verlag Das Beste, ISBN-10: 3716600261, Der Kosmos Heilpflanzenführer: Über 600 Heil- und Giftpflanzen Europas, Franckh Kosmos Verlag, ISBN-10: 3440162680, RHS Die große Pflanzen-Enzyklopädie von A – Z, DK Verlag Dorling Kindersley, ISBN-10: 3831017298, Wikipedia - Heilpflanze, Wikipedia - Liste von Heilpflanzen, Wiesen-Sauerampfer - Wikipedia, Das große Lexikon der Heilpflanzen: 550 Pflanzen und ihre Anwendungen, Dorling Kindersley Verlag GmbH, ISBN 3831032327
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